Livro Adeus aos Escargots Ascensão e Queda da Culinária Francesa

Leves marcas do uso nas capas. Primeira página foi dobrada. Conteúdo super conservado.

Livro em ótimo estado de conservação, Laterais com leves marcas de manuseios e sujidade, não possui grifos ou rasuras. NE020E

Livro em muito bom estado, com poucas marcas de manuseio, etiqueta na capa traseira e páginas pouco amareladas.

Passos1. Bom estado de conservação, sem páginas sublinhadas ou danificadas. Acabamento: Brochura. Formato: médio. Exemplar será higienizado antes de ser empacotado. Podemos enviar mais informações ou imagens através do whatsapp. 51998472886

Ano de Publicação: 2010 ; Livro Usado em bom estado de conservação, brochura, formato 16 x 23cm, 253 páginas, capa e miolo ok, não apresenta riscos, grifos ou anotações. Editora: Zahar, Assunto: Culinária PI _PI6350958_

Livro em ótimo estado. A França geralmente é vista como uma espécie de capital gastronômica do mundo. Mas o autor acredita que as coisas estão mudando - bistrôs fecham as portas, restaurantes consagrados perderam suas estrelas e o país se destaca como o segundo mercado mais lucrativo do McDonalds. O jornalista americano Michael Steinberger decidiu investigar a fundo a suposta decadência da culinária francesa, e para isso fez uma viagem pela cena gastronômica do país, entrevistando dezenas de personalidades da área. O resultado é um livro que segue as pegadas da cozinha local na política, economia e cultura e ainda descreve refeições, seja em restaurantes de alto luxo ou em bistrôs moderninhos.