Em Defesa da Comida - um Manifesto
Editora:intrinseca
Tipo:usado
Ano:2008
R$ 100,00
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Neste manifesto a favor de uma alimentação de verdade, Michael Pollan nos prova que, em vez de alimentos, somos levados a ingerir "substâncias comestíveis parecidas com comida". O autor denuncia as razões para nossa alimentação se basear em produtosprocessados colocados à disposição de acordo com as prioridades da agroindústria e da indústria alimentícia, e conforme os dogmas da ciência da nutrição. Pollan investiga também os motivos de a maior parte dos alimentos da dieta ocidental ser comercializada com destaque de seus benefícios à saúde. Hoje os comestíveis anunciam "vitaminas", "baixo teor de gordura" ou "enriquecimento" com ômega-3, fe ... Ler mais
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R$ 130,00 usado
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R$ 150,00 usado
R$ 199,00 usado
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R$ 227,70 usado
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R$ 250,00 usado
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R$ 239,00 usado