VINICIUS DE MORAES

Descrição: O Sistema De Medidas; Os Insumos Que Participam Direta Ou Indiretamente Na Industrializacao, Tais Como: Vapor, Ar Comprimido, Agua E Gases; A Operacao De Maquinas, Equipamentos E Instrumentos Sao Alguns Dos Assuntos Abordados Nesta Publicacao. Apresenta O Processo De Fermentacao De Bebidas Como Cerveja, Vinho E Destilados; O Processo De Producao De Refrigerantes, Sucos, Bebidas Lacteas, Bem Como Os Sistemas De Gestao Integrados Na Industrializacao De Bebidas E Seguranca No Trabalho.

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