TECNOLOGIA CULINARIA
Ione Mendes Teichmann
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Descrição: Tecnologia culinaria aborda os aspectos inerentes a montagem de um servico de alimentacao, como - normas de higiene... Veja mais
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Descrição: Tecnologia culinaria aborda os aspectos inerentes a montagem de um servico de alimentacao, como - normas de higiene e seguranca alimentar, conservacao de alimentos, mercadorias utilizadas na restauracao e etc.
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