Como Montar e Administrar Bares e Restaurantes - Capa Comum
Percival Maricato
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- Editora: Senac
- Ano: 2002
- Idioma: Português
- ISBN: 9788573592290
- A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de muitos anos na atividade de montar e administrar bares e restaurantes. Hoje em dia, alguns poucos erros podem custar a sobrevivência de um empreendimento - diz o autor quando oferece esse guia completo para a prevenção de tais erro
Descrição: A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de muitos anos na atividade de montar e administr... Veja mais
Descrição: A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de muitos anos na atividade de montar e administrar bares e restaurantes. Hoje em dia, alguns poucos erros podem custar a sobrevivência de um empreendimento - diz o autor quando oferece esse guia completo para a prevenção de tais erros e mostra o caminho dos acertos, com pormenores referentes a todas as fases do negócio - do contrato ao marketing que a especialidade requer - e muito mais.
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