Ciências nutricionais aprendendo a aprender
Dutra-De-Oliveira
- Editora: Sarvier
- ISBN: 9788573781830
- Este livro quer enfatizar tanto os aspectos básicos dos nutrientes como mostrar a importância social e comunitária da nutrição. As Ciências Nutricionais são biológicas e sociais nos seus fundamentos e aplicações. A obra apresenta que as raízes da alimentação estão no meio ambiente, na cadeia aliment
Descrição: Livro em brochura, bom estado de conservação, contém 760 páginas, com dimensões de 21x27 cm, isento de marcações e ... Veja mais
Descrição: Livro em brochura, bom estado de conservação, contém 760 páginas, com dimensões de 21x27 cm, isento de marcações e escritas, 2ª edição. Este livro quer enfatizar tanto os aspectos básicos dos nutrientes como mostrar a importância social e comunitária da nutrição. As Ciências Nutricionais são biológicas e sociais nos seus fundamentos e aplicações. A obra apresenta que as raízes da alimentação estão no meio ambiente, na cadeia alimentar que começa na terra e no mar. A seguir, o abastecimento, distribuição dos alimentos e seu consumo são influenciados por diferentes aspectos sociais e econômicos. 12/01/2024